ادبیات نظری تحقیق دستگاه اسانس گیری با بخار سرد، امواج فراصوت - دانلود رایگان
دانلود رایگان
دانلود رایگان لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل : word (..docx) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 15 صفحه قسمتی از متن word (..docx) : مبانی علمی دستگاه اسانس گیری با بخار سردتاریخچه امواج فراصوت در سال 1876 ميلادي، فرانسيس گالتون براي اولين بار پي بوجود امواج فراصوت برد. در زمان جنگ جهاني اول كشور انگلستان براي كمك به جلوگيري از غرق شدن غم انگيز كشتي‌هايش توسط زيردرياييهاي كشور آلمان در اقيانوس آتلانتيك شمالي دستگاه كشف كننده زيردريايي‌ها به كمك امواج صوتي به نام Sonar ابداع كرد. اين دستگاه امواج فراصوت توليد مي‌كرد كه در پيد اكردن مسير كشتيها استفاده مي‌شد. اين تكنيك در زمان جنگ جهاني دوم تكميل گرديد و بعدها بطور گسترده‌اي در صنعت اين كشور براي آشكار سازي شكافها در فلزات و ساير موارد مورد استفاده قرار مي‌گرفت. از كاربرد بخصوصي كه انعكاس صوت در جنگ و صنعت داشت Sonar به علم پزشكي وارد شد و تبديل به يك وسيله تشخيصي بزرگ در علم پزشكي گرديد 67-69 ) ). تعریف صوتاصوات همانند نور بصورت موجی منتشر میشوند و البته برخلاف نور برای انکه بتوانند منتشر شوند نیاز به محیط مادی دارند و سرعت آنها بسیار محدود تر از سرعت انتقال نور ( امواج الکترومغناطیس ) می باشد (75). امواج صوتی بدلیل آنکه برای انتشار نیاز به محیط مادی دارند پس نمی توانند در خلاء منتشر شوند. طیف اصوات بصورت زیر تقسیم می شوند:امواج صوتی با فرکانس کمتر از Hz20 که امواج مادون صوتی می نامند.امواج صوتی با فرکانس بین Hz 20 تا KHz 20 را که امواج صوتی شنوایی می نامند.امواج صوتی با فرکانس بیشتر از KHz 20 را که امواج اولتراسوند یا ماوراء صوت گویند.مبنای تفکیک نواحی مختلف صوتی، قابلیت شنوایی انسان می باشد.اصول عملی مبدل فراصوتیک مولد ایجاد کننده امواج فراصوت که در ته ظرف آب قرارگرفته است، سیکنال ها الکتریکی با فرکانس بالا را به نوسانات مکانیکی با فرکانس زیاد تبدیل می کند (77-79). هنگامی که سرعت نوسانات تا حدی افزایش پیدا می یابد که ذرات آب قادر به هماهنگ شدن با فرکانس نوسانات نباشد پدیده کاویتاسیون رخ می دهد. در این حالت، آب دچار یک خلاء و فشار آنی می شود که نتیجه آن ایجاد حباب های بخاردر عمق آب است که به سرعت به سطح آب می آیندو در سطح آب باعث منتشر شدن بخارآب به محیط پیرامون می شوند. در واقع کار مولد ایجاد پدیده کاویتاسیون است این موضوع در شکل 1-3 نشان داده شده است. شکل 1 : پدیده کاویتاسیونتعریف کاویتاسیوندر اجسام دارای حالت غیرالاستیکی مانندآجر، انتقال امواج صوتی بصورت پیوسته انجام می گیرد. در اجسام الاستیک مانند آب و بسیاری از مایعات دیگر انتقال امواج صوتی تا جایی که فرکانس کم است بطور پیوسته ادامه می یابد افزایش فرکانساز یک حدبیشتر سبب ایجاد فشار منفی و ایجاد حفره (خلاء) در جهت مخالف با جهت انتشار موج صوتی (این حالت در دره موج صوتی ایجاد می شود) و فشار مثبت هم جهت با جهت انتشار موج صوتی (این حالت در قله موج صوتی اتفاق می افتد و سبب بزرگ شده حجم حفره ایجاد شده از مرحله قبل می شود) می شود این افزایش فرکانس تا جایی ادامه می یابد که حفره ایجاد شده ناپایدار شده و به درون مچاله (Bubble Collapse) می شود. این مراحل یعنی ایجاد، گسترش و از بین رفتن حباب را پدیده کاویتاسیون گویند. این افزایش حجم حباب به سبب افزایش فرکانس موج صوتی ویا در اثر افزایش طول مسیر پیموده شده توسط حباب (در فرکانس ثابت) ویا اینکه برخورد به سطحی مانند سطح حلال و یا سطح جسم موجود در حلال (مانند عصاره گیری گیاهان در تماس با امواج فراصوت) و یاهر عاملی که بتواند سبب از بین رفتن شکل کروی حباب شود می شود در شکل -23 انواع حالاتی را که سبب از بین رفتن شرایط کروی حباب می شود نشان داده شده است.شکل 2: انواع ترکیدن حباب و تشکیل حباب الف) حباب نیم دایره ای چسبیده به سطح ب) حباب در حال حرکت به منطقه گرادیان مثبت ج) ترکیدن حباب در نزدیکی سطحبدلیل آنکه درون این حباب ها فشار بسیار کم (خلاء) است پس در دمای محیط مولکول های حلال تبخیر شده و درون این حباب ها را اشغال می کنند و سبب می شوند که دریک فرایند ایزوترم و در واقع به واسطه کاهش فشار ( در اثر پدیده کاویتاسیون که به واسطه مولد امواج فراصوت ایجاد شده است )، تبخیر رخ دهد و ایجاد بخارحلال را می نمایند که دارای دمای محیط است. این موارد را می توان از روی نمودار فاز حلال ( آب ) آسان تر توضیح داد. همان طور که در شکل 2، مشاهده می شود برای تبدیل یک مایع به حالت بخار دو راه وجود دارد. یک راه در اثر افزایش دما (در فشار ثابت) و و ایجاد حالت جوشش است راه دیگر که در حالت دمای ثابت و کاهش فشار است پدیده کاویتاسیون می باشد (72-76).